...
Можно ли это сделать заранее из Израиля откуда я лечу?

Можно. Я делал мед. страховку заранее из Израиля. Просто выслал агенту имена и даты рождения всех членов семьи по мылу. Страховка была действительна с даты приземления. Оплатил же по приезду, через 3-5 дней, когда мне привезли ее на дом ...