Выбор правильной BBQ печи

[Eug9n9]

Привет домовладельцы и им сочувствующие!

Весна уже стучится в двери,
Неся цветенье, свежесть, блеск!
Весь мир ликует, любит, верит,
И BBQ-шных ждет чудес!

Расскажите пожалуйста как правильно выбирать BBQ станок.
На что обратить внимание, какая нужна мощность, какое внешнее покрытие лучше: хром или черный порселан?

Вот тут Старый Ко упоминал про 55К, интересно, спустя пару лет сохранилось ли мнение на этот счет?
http://forum.borninussr.ca/viewtopic.ph ... =20#p48019

Есть ли что добавить к этому руководству?
http://forum.borninussr.ca/viewtopic.ph ... &sk=t&sd=a

[Гош]

Актуальный вопрос. Мне почему-то импонирует чугунная решетка и корпус из нержавейки. Порцелан через какое-то время начинает откалываться, а железо под ним - моментально ржавеет.

[Oleg]

http://cancer.about.com/od/foodguide/a/grillingmeat.htm

According to Dr. Ted Gansler, director of Medical Content for the American Cancer Society, eating excessive amounts of grilled meat or chicken can increase your risk of developing cancer. This is also true for pan-fried meats at high temperatures.

Current research tells us that the well done or charred meats pose the highest risk. The problem that cooking at very high temperatures break down the amino acid, creatine, in meats. When this occurs, chemical is formed, heterocyclic amines (HAs). HAs are carcinogenic and are linked to cancer.

[Гош]

Current research tells us that the well done or charred meats pose the highest risk. The problem that cooking at very high temperatures break down the amino acid, creatine, in meats.

Вот и я всегда говорил, ну нафига мясо до черной корочки жарить, сбавьте газ и не ленитесь переворачивать/поливать почаще Вареное, конечно, полезнее...но все равно "финал" неизбежен, его можно только отсрочить на несколько лет.

[Oleg]

но все равно "финал" неизбежен, его можно только отсрочить на несколько лет.

Who cares about life span? I mostly care about "health span".

[Старый Ко]

Спасибо. Приятно когда не забывают.
Я тут еще добавил.

Про нашу Фиесту добавить почти нечего. Готовит уже который год, круглый год.
Мы с ней уже не в один дом переезжали и ничего ей не делается.

Вот другая из нашего офиса.

[Nikola]

но все равно "финал" неизбежен, его можно только отсрочить на несколько лет.

Who cares about life span? I mostly care about "health span".

For that, you shouldn't consume any meat?

[vadimus]

Так когда обмывать опробывать барбекьюшницу будем, а?

[Eug9n9]

Так когда обмывать опробывать барбекьюшницу будем, а?

Так ты хоть посоветуй от себя, что покупать, для начала.

[Sergey]

Что покупаешь - не так важно.
Гораздо важнее, как обмыли.

Это ж эмпирически научно доказанный факт почти.

Можно и хорошую барбекюшницу необмыванием угробить,
газ будет постоянно заканчиваться,
мясо подгорать,
про пожар на всякий случай ничего не говорю, чтоб не накаркать.

И напротив - правильное обмывание запросто может "вытянуть" любую вещь.

Помнится, хорошо обмытая Хонда Цивик служила верой и правдой целых 7 лет, ни разу не ломалась даже.
Что случилось с практически необмытой БМВ, даже вспоминать не хочется...

[Pavel]

в home depot вроде распродажа "blue ember grill"

[Nikola]

Что покупаешь - не так важно.
Гораздо важнее, как обмыли.

Это ж эмпирически научно доказанный факт почти.

А то получится, как у меня: до сих пор original gaz в баллоне.

[Sergey]

Не,
по-моему, Eug9n9 всё же собирается её иногда включать,
мне так показалось..

[Nikola]

Не,
по-моему, Eug9n9 всё же собирается её иногда включать,
мне так показалось..

Сейча выручает техпрогресс в лице Скайпа. А тогда Скайпа не было.

[--------]

Я себе купил такую Weber Genesis E-310, тут такие не продают(ua), привезли с юса за 3 цены, но все же лучше чем ожидать китайского взрыва. Все нравится, могу рекомендовать