Манты/Хенкали

[Pavel]

Совсем замучился, никак не могу найти ни того ни другого.
Мантоварку купил а варить нечего. Пробывал разные китайские варианты, нашелся один схожий, но все-равно не то.

[greencroc1]

Совсем замучился, никак не могу найти ни того ни другого.
Мантоварку купил а варить нечего. Пробывал разные китайские варианты, нашелся один схожий, но все-равно не то.

Настоящие хинкали надо брать там где их умеют делать .
На вынос мы берем здесь http://georgia-restaurant.ca/
и здесь http://aragvi.com/
Дорого! (C)

А вообще и там и там вкусно готовят, но Арвгви дешевле и порции больше

[witch]

Мантоварку купил а варить нечего. Пробывал разные китайские варианты, нашелся один схожий, но все-равно не то.

Дык если мантоварка есть, можно же самим Время, конечно, занимает, но делать их совсем несложно.

[Pavel]

Совсем замучился, никак не могу найти ни того ни другого.
Мантоварку купил а варить нечего. Пробывал разные китайские варианты, нашелся один схожий, но все-равно не то.

Настоящие хинкали надо брать там где их умеют делать .
На вынос мы берем здесь http://georgia-restaurant.ca/
и здесь http://aragvi.com/
Дорого! (C)

А вообще и там и там вкусно готовят, но Арвгви дешевле и порции больше

!Спасибо, попробуем!

[Pavel]

Мантоварку купил а варить нечего. Пробывал разные китайские варианты, нашелся один схожий, но все-равно не то.

Дык если мантоварка есть, можно же самим Время, конечно, занимает, но делать их совсем несложно.

Дело не в сложности (опыт большой, хоть и не Канадский), дело в начинке. Мясорубки у нас нет, а вот получится ли из покупного фарша я не заню.

[Nadin]

так на манты мясо вроде всергда рубили/резали, так что мясорубка не нужна вроде

[witch]

Дело не в сложности (опыт большой, хоть и не Канадский), дело в начинке. Мясорубки у нас нет, а вот получится ли из покупного фарша я не заню.

А чего не получится-то? Возьмите в Costco или Highland Farms, просто пожирнее.

так на манты мясо вроде всергда рубили/резали, так что мясорубка не нужна вроде

Мы тоже из фарша делали, но, думаю, можно и просто мелко нарезать

[Pavel]

От мяса слишком вкус зависит, хотя конечно в крайнем случае будем экспериментировать с фаршами.
Резать это не для ленивых

[Бойцовый кролик]

А такой анахронизм как корыто и тяпку можно в Канаде достать? Ими и рубать...

[Pavel]

А такой анахронизм как корыто и тяпку можно в Канаде достать? Ими и рубать...

Кролик, ты гурман

[Вячеслав Кургин]

У нас к мясорубке прилагаются сменные сетки. Одна - ну с очень большими дырками, их всего четыре. Вчера, наконец-то, попробовал делать фарш с этой сеткой. Получился вовсе даже и не фарш, а рубленое мясо. Из коего и был изготовлен рубленый бифштекс с иичком Мясорубка была приобретена в Минске.

А тесто для пельменей мы берем в китайских магазинах. Оно там продается уже раскатанным и нарезанным правильными кружочками.

[Pavel]

Настоящие хинкали надо брать там где их умеют делать .
...
и здесь http://aragvi.com/
Дорого! (C)

это не нескафе (с)

[vadimus]

А такой анахронизм как корыто и тяпку можно в Канаде достать? Ими и рубать...

Тема партийного тазика бессмертна?

[Olenka]

У нас к мясорубке прилагаются сменные сетки. Одна - ну с очень большими дырками, их всего четыре. Вчера, наконец-то, попробовал делать фарш с этой сеткой. Получился вовсе даже и не фарш, а рубленое мясо. Из коего и был изготовлен рубленый бифштекс с иичком Мясорубка была приобретена в Минске.

А тесто для пельменей мы берем в китайских магазинах. Оно там продается уже раскатанным и нарезанным правильными кружочками.

А с этого места поподробней можно? Что за магазины? Ненавижу месить пельменное тесто...

[Вячеслав Кургин]

А с этого места поподробней можно? Что за магазины? Ненавижу месить пельменное тесто...

Даже и не знаю, как поподробней... Магазничики. Маленькие. На них иероглифы. В магазинах холодильники. В холодильниках цилиндрические стопочки теста в полиэтиленовых пакетиках. Смотри на состав теста. Бывает с яйцом и без. С яйцом тоньше раскатано. Я беру без яйца, потому что тонкое тесто не выдерживает того количества мяса, которое в него заворачиваю

[Olenka]

Да, видать, пришла пора иероглифы учить...
Хотя бы один: яйцо! И по нему определять состав теста.
Спасибо, Вячеслав!

[verik]

http://translate.google.com/#auto/zh-TW/Egg
У меня, правда, шрифтов таких нет в системе, так что иероглиф я так и не увидел.